Trassi

Trassi is een gefermenteerde garnalenpasta en is bekend uit de Indonesischee keuken. Het wordt gemaakt van kleine garnalen (Krill). Deze worden gezouten, gefermenteerd en geperst tot pasta. Door het fermentatie proces, krijgt het een sterke Umami geur en smaak. De smaak kan het beste worden omschreven als zoutig en vissig. Door het fermentatie proces, lijkt de geur op een natuurlijke rottingsgeur van voedsel, waardoor het zeer interessant is om toe te voegen aan je boiliemix. Maar ook is het een mooi product om toe te voegen aan een stickmix of lokvoer.

Deze Trassi pasta is het makkelijkst te gebruiken door het op te lossen in je vloeibare toevoegingen.

Analytical components, Analytische bestandteile, Analytische bestanddelen,
Constituants Analytiques :
Crude Protein / Rohprotein / Ruw eiwit / Proteines Brutes : 24,9%
Crude fat / Rohfett / Ruw vet / Matieres Grasses : 2,6%