Gefermenteerde mais meel

Bij de productie van zetmeel uit mais, komen diverse bijproducten vrij. Een van die producten is Corn Steep Liquor Corn Steep Liquor (CSL). Dit meelsoort is een mengsel van mais en boekweit wat ook het ‘steeping’ proces heeft doorstaan. Het heeft een zoetige gist smaak. En bevat veel verschillende aminozuren. Dit is een belangrijke eigenschap, aangezien een vis niet ruikt en proeft zoals wij dat doen. Vissen detecteren (ruiken) aminozuren in het water.

Het is wateroplosbaar en zeer attractief.

dosering: max 10%